We zagen een 'bloem' in het bos. Een zwam. Een kunstwerk door vorm en kleur. Thuis, op de site van de paddenstoelen-man (www.paddenstoelenman.nl) las ik dat deze zwam ook wel ''boskip" of chicken of the woods" wordt genoemd. Ik kan me niet herinneren of ik dit type zwam ooit eerder heb gezien in het bos. De zwam is eetbaar en de textuur en smaak doet denken aan kip. Ideale zwam voor beginners, want er schijnen geen giftige dubbelgangers te bestaan, aldus de paddenstoelen-man.
Tip van de paddenstoelen-man (www.paddenstoelenman.nl):
Smaak: Mild, vlezig en licht zuur, heerlijk gebakken als schnitzel
Let op: Sommige mensen kunnen lichte maagklachten krijgen, vooral bij oude exemplaren of als hij rauw gegeten wordt.
Nou nee, dank. Ik liever niet.
11 september 2025, Hedy
Geen opmerkingen:
Een reactie posten